美人ママと言われたい

骨格ストレート×オータム大阪在住、30歳専業主婦(子有り)の日々のこと

【ワンオペ育児】やっぱり食事は作りおきが助かります

こんばんは。
開けましておめでとうございます。
年末年始はバタバタ過ごしました。
クリスマスは息子をひらかたパークで開催されてる
ウルフェスに連れて行ってきました〜(^^)
※後日レポ書きますね♪
年末年始は熊本にある主人の実家に1週間お世話になってきました(^^)
毎年恒例のお餅つきのお手伝い、御節作りのお手伝い、家事のお手伝いなどなど自宅より主婦業をした気がします(´∀`)笑
普段はズボラ〜なので、、、
義実家は3世帯で住んでいるのでそこに我が家もお邪魔するとなんと4世帯!!!合計10人になるので食事の後の食器も洗濯物もすごい量でした∑(゚Д゚)
義母はお仕事をしながら主婦業、孫のお世話もこなしちゃう鉄人です。
今回も帰省でめちゃくちゃ太って帰ってきたので
大阪に帰ってきてから作り置きを作ったのですが
お野菜多めを心がけています♪

お写真暗くて色が悪いですね(><)

  • ピーマン南蛮
  • なすの煮びたし
  • キノコとブリのオイスター炒め
  • 糸こんにゃくと牛肉のすき焼き風
  • 紫キャベツの甘酢漬け
  • 手作りたくあん
  • 大根菜ふりかけ
  • ザワークラウト

この他にもサニーレタスをちぎったのと
洗ったミニトマトも野菜室で待機してます。
上の常備菜と手作りカレーをワンプレートに盛って
お野菜たっぷりお家カレーも楽勝です♡

作り置き一時期は「常備菜作っても同じ物ばっかり食べるの飽きる〜一気に調理する時間が取れない〜出来立てが食べたい〜」と思っていたのですが、最近は自分のスタイルが出来てきたので持て余すこともなくなりました。

  • 作りすぎない
  • 冷凍できるものは冷凍して次週に持ち越す
  • 毎回子どもの好みの物を1品は作る
  • 一気に沢山作らないで日々の空き時間で1品づつ作る

3歳の息子と2人暮らしなのの私が作り置きを作る上で気をつけていることです。
子どもってさっきご飯食べたのにすぐに「お腹空いた〜ご飯食べたい〜」と謎の若さを発揮してくれるので子どもが食べる一食分のご飯の冷凍ストックとすぐに食べられるオカズがあればママのストレスが激減しますよ♡

私はパスタを作る時も少し多めに作ってオイルを多めにまぶして子どもが少し食べる分量にわけて冷凍保存したりします(^^)

ワンオペ育児で作り置きまで手が回らないママさん
毎晩のご飯を少し多めに作ってストックしてみるのおススメですよ♡